1º Doce de Natal - Episódio 13

Olá Feministas

Meu primeiro post sobre cozinha e para hoje temos um doce que nós podemos fazer na noite ou no dia de natal é um doce bastante conhecido é bem delicioso, estou a falar do famoso Pudim Flan.
Irei vos mostrar como se faz e quais os ingredientes, espero que gostem.


Ingredientes

• 550 gramas de Açúcar
• 1 litro de Leite
• 12 ovos
• 1 decilitro de Água
• 1 pau de Canela
• 1 casca de Limão

Como Preparar

Em primeiro, aquecer o forno a 200 graus. Levar ao lume em um tacho largo com 300g de açúcar e água até obter o ponto de caramelo. Depois caramelizar o fundo e as laterais de uma forma de pudim de 2,5 litros.

Em segundo, noutro tacho à parte, colocar o leite, o pau de canela e a casaca de limão. Levar ao lume a aquecer, mas sem deixar ferver. Retirar e reservar 

E em terceiro, numa tigela, bater muito levemente os ovos com as restantes 250g de açúcar e verter o preparado do leite,em,fio, mexendo sempre e energeticamente. Verter para a forma e levar ao forno em banho-maria durante 40 minutos. Verificar a cozedura com um palito, depois retirar e desenformar em frio.

E se quiserem naquele buraco que o pudim tem, podem colocar frutas ou outras coisas que queiram.

E pronto aqui está a primeira receita para vocês fazerem neste Natal e se fizerem deixem nos comentários a fotográfica para ver como ficou!  

KISS